南通美食作文600字

2020-01-14 作者:600字作文   |   浏览(166)

  南通美食作文600字

  【第1篇】

  花生酱拌面

  说起花生酱拌面,常去“福建沙县小吃”的人一定不陌生,它可是这家小吃的特色食品,其他地方可是难得一见。

  花生酱拌面不仅味道十分美味独特,样子也是别具一格,勾人食欲。米白色的面条盛在棕红的盘子里,再抹上花生酱,撒上翠绿的葱花,配上一碗散发着浓香的鸽子汤,真乃人间美味,令人垂涎三尺!

  花生酱拌面做起来也要有技巧,见来了客人,店里的师傅又开始忙活起来,他麻利地捞起一大勺浸在水里的面条,举得老高,在空中一扬,细面如银丝纷纷坠落,撒入锅中,接着一勺油绕着圈地浇上去,干锅白面就闪起了一层金光。整个过程动作又潇洒又迅速,简直就是一场绝活秀。煎煮时,火候要适中,太大了容易焦,太小了面条又不够筋斗,一般在一分钟左右便能起锅。出锅后要盛进盘子里,不能用碗,因为碗较高,花生酱不容易漫开来。接着浇两三勺花生酱在上面,撒点葱花,花生酱拌面就完成了。当然,还可以根据自己的喜好加辣油、醋等作料,美味极了!

  虽说是拌面,但上桌时还没拌好。要客人自己去拌,拌久一点呢,味道较浓,食用之后令人唇齿留香。稍拌一会儿,味道淡,可依然清新爽口。我总是挑起面条翻来覆去,拌了又拌,一是为了好玩,图个乐;这第二则是想要它的味道香飘四座,馋坏那些新进来的客人,看他们迫不及待的样子真的很逗。不过,最根本的原因还是因为爱上了浓香的拌面,忘不了,也换不掉。面拌好了,我夹起一把面,卷在筷子上,接着像吃肉串一样,小品两根,再一大口把剩在筷子上的面吃掉。久违的香醇在口腔内萦绕,我细细咀嚼,回味无穷。

  说到这里,你一定早已口舌生津,也想尝尝了吧?心动不如行动,赶快去“沙县小吃”吧!

  【第2篇】

  董糖

  说起南通美食,尤其以糕点著称,如西亭脆饼、麦蒂酥甜点等,而最具特色的则是董糖。

  相传在明朝末年,冒辟疆偕董小宛归隐如皋水绘园。当时,海内名流经常与他们相聚,吟诗作对,挥毫泼墨。董小宛善于制作糕点,也经常以她做的点心款待客人。她用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁和麻油作为原料制成酥糖,切成长五分、宽三分、厚一分的方块,这种酥糖外黄内酥,甜而不腻,十分可口,人们称之为“董糖”。

  初见董糖,它并不惹眼,是朋友从如皋带回来的。我看它用一层桃红纸,一层竹青纸包裹,有一种竹外桃花三两枝的诗意。红纸青纸一律裁成方方长长的,八块麻将大小的董糖码放在一起,也包成长方形一条。虽说它出自江南名妓董小宛之手,却看不出一丝光鲜香艳的繁华而只有小家碧玉的温婉,也许董糖即为董小宛其人,娴静雅致,高洁怡人。我轻轻拈去一小块小抿一口,只觉清新酥软入口即化,那股淡香微甜沁人心脾,令我爱不释口,真是妙不可言。

  几百年来,这对才子佳人的故事被人们传诵至今,见证他们爱情的董糖,也成了如皋特产。在品尝这味甜点时,你是否和我一样眼前出现的也是那温馨浪漫的景致!

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